¿Sabías que la tradición de comer dulces durante los días previos a la Semana Mayor está ligada estrechamente a las estrictas reglas de los actos de sacrificio y penitencia conocidos con los nombres de ayuno y abstinencia durante la Cuaresma? Se tiene conocimiento que esta costumbre se practicaba desde la Edad Media en toda Europa, antes del gran Cisma de la cristiandad originado por la Reforma. España y Portugal las transmitieron con toda su cultura a las colonias americanas en el período de la Conquista y subsiguiente evangelización.
Comer dulces proporcionaba al organismo las calorías necesarias que se perdían durante los días en los cuales eran obligatorios el ayuno o la abstinencia. ya que únicamente se comía formalmente una vez al día durante los cuarenta días de la Cuaresma, evitando especialmente los contenidos de proteinas proporcionados por las carnes rojas. De esta obligación solo estaban exentos los niños menores de siete años, las parturientas, los enfermos y los ancianos El ingenio de la gente común dio origen a una muy variada gastronomía en la cual se destacaban el arroz con leche y un numeroso grupo de postres provenientes de la gastronomía mediterránea.
Cabe anotar que el papa Francisco, consciente de las hambrunas y penurias de los más pobres, dispensó a los fieles católicos del ayuno y abstinencia y propuso que estos sacrificios se hicieran voluntariamente.
El colegio LICEO DEL CARIBE continúa la milenaria tradición e invita a todos los miembros de su comunidad educativa y al público en general. a degustar los deliciosos postres que estarán a la venta en las instalaciones del colegio a partir de las 10:00 a.m. del día jueves 11 de abril.
Comer dulces proporcionaba al organismo las calorías necesarias que se perdían durante los días en los cuales eran obligatorios el ayuno o la abstinencia. ya que únicamente se comía formalmente una vez al día durante los cuarenta días de la Cuaresma, evitando especialmente los contenidos de proteinas proporcionados por las carnes rojas. De esta obligación solo estaban exentos los niños menores de siete años, las parturientas, los enfermos y los ancianos El ingenio de la gente común dio origen a una muy variada gastronomía en la cual se destacaban el arroz con leche y un numeroso grupo de postres provenientes de la gastronomía mediterránea.
Cabe anotar que el papa Francisco, consciente de las hambrunas y penurias de los más pobres, dispensó a los fieles católicos del ayuno y abstinencia y propuso que estos sacrificios se hicieran voluntariamente.
El colegio LICEO DEL CARIBE continúa la milenaria tradición e invita a todos los miembros de su comunidad educativa y al público en general. a degustar los deliciosos postres que estarán a la venta en las instalaciones del colegio a partir de las 10:00 a.m. del día jueves 11 de abril.
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